Os melhores biscoitos de manteiga de biscoff (2024)

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EssesBiscoff Butter Cookies pode ser o melhor cookies de todos os tempos!Pense em biscoitos de estilo de padaria super espessos e espessos feitos com a manteiga de biscoito e as migalhas de biscoito de biscoff.Cada bola de massa de biscoito é recheada com manteiga de biscoito extra antes de ser assada!Além disso, vocêNão tem que relaxar a massa de biscoito.

Os melhores biscoitos de manteiga de biscoff (1)

Esta receita foi publicada originalmente em abril de 2022. Desde então, ela foi atualizada com uma nova receita e novas imagens.

Se você é um grande fã do meuBiscoff Cheesecake, Assim,Blondies BiscoffouBolo de lanches de manteiga de biscoito, então você vai adorar esta receita de biscoito de manteiga de biscoff!

Esses biscoitos de manteiga de biscoitos são muito grossos e macios, como um biscoito de estilo Levain Bakery.Cada biscoito é carregado com lascas de chocolate, migalhas de biscoito e é então recheado com mais manteiga de biscoito!Esses biscoitos são tão pegajosos e macios, mas com um exterior nítido.

Você só precisa de um punhado de ingredientes para fazer esses cookies cheios de biscoff, além de fazer isso em 1 tigela e não precisa relaxar a massa de biscoitos.

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  • Por que você vai adorar esta receita
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  • Instruções passo a passo
  • perguntas frequentes
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Por que você vai adorar esta receita

  • Esta receitaFaz 8 biscoitos gigantes, mas você pode cortar a receita ao meio se quiser fazer apenas 4 biscoitos grandes.Assim comoBiscoitos de padaria LevAin, esses cookies são grandes!
  • Esses biscoitos de manteiga de biscoito recebemtanto sabor de manteiga de biscoitoGraças ao spread biscoff e biscoitos esmagados na massa de biscoitos, além de serem cheios de biscoff espalhados antes de assar.
  • Para conseguir umdose extra de manteiga de biscoito,Você pode retirar uma pequena quantidade de manteiga de biscoito em cima de cada bola de massa de biscoito antes de assar!
  • Estes têm gosto quase como garingersnaps macios graças à manteiga de biscoito e adição deEspeciarias quentesComo canela e noz -moscada.
  • Você podeFaça os biscoitos em apenas 1 tigela!Adoro ter um mínimo de limpeza.

Ingredientes necessários

Os melhores biscoitos de manteiga de biscoff (2)

Biscoff Spread:Você pode usar a marca Lotus Biscoff de manteiga de biscoito ou a manteiga de biscoito do Trader Joe.A maioria dos grandes supermercados agora carrega a manteiga de biscoito.Você precisará do spread para a massa de biscoito, além de ser o recheio.

Amido de milho:Isso ajuda a manter nossos cookies agradáveis e macios.

Açúcar:Estou usando uma combinação de açúcar branco e açúcar mascavo claro.

Especiarias:Eu uso uma combinação de canela moída e noz -moscada moída para nos dar ainda mais do sabor da manteiga de biscoito!

Chips de chocolate:Você precisará de 3 xícaras no total de lascas de chocolate.Você precisa de muitos mistos para ajudar a massa de biscoitos a ficar juntos.Fiz uma mistura de lascas de chocolate branco e gotas de chocolate semisweet, mas fique à vontade para usar o que você quiser!

Biscoff Mighbs:Assim como as lascas de chocolate, as migalhas de biscof de biscoito vão ajudar a manter a massa unida.

Manteiga sem sal: Eu sempre uso manteiga de estilo europeu nos meus biscoitos.Ao contrário das minhas outras receitas de biscoitos, você quer que a manteiga seja fria e em cubos.

Instruções passo a passo

Os melhores biscoitos de manteiga de biscoff (3)

Passo 1:Recupe 8 colheres de sopa de biscoff espalhadas em uma placa revestida de pergaminho ou em uma pequena assadeira.Eu recomendo usar uma pequena colher de biscoito para fazer isso!Coloque as colhers de biscoff no freezer para se firmar enquanto você faz a receita.

Passo 2:Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo, ou em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga fria com a abertura do biscofte, o açúcar mascavo claro e o açúcar granulado até ficar claro e fofo.

Os melhores biscoitos de manteiga de biscoff (4)

Etapa 3:Adicione os ovos frios, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

Passo 4:Despeje seus ingredientes secos e bata em baixa velocidade, parando uma vez combinada.Misture as gotas de chocolate branco, gotas de chocolate semisweet e migalhas de biscoito.

Os melhores biscoitos de manteiga de biscoff (5)

Etapa 5:Planetas de linha 2 com papel manteiga e pré -aqueça o forno a 400ºFahrenheit/205ºCelsius.Divida a massa em 8 grandes bolas de massa de biscoito.Tire as colhers do Biscoff para fora do freezer, elas já devem estar firmes agora.Faça um poço ou um buraco no meio de cada bola de massa de biscoito e coloque uma colher de manteiga de biscofte dentro.Use os dedos para cobrir o biscoff com a massa de biscoito.Observe que, se você sentir que sua massa de biscoito se aqueceu, coloque -se na geladeira por 30 minutos antes de fazer esta etapa.

Etapa 6:Asse os biscoitos uma folha de cada vez, mantendo a outra assadeira preparada com massa de biscoito na geladeira.Se desejar, coloque outra colher de sopa de manteiga de biscoito em cima das bolas de massa de biscoito.Asse no forno pré-aquecido por 11 a 13 minutos.Deixe os biscoitos definidos por pelo menos 15 minutos antes de desfrutar.

Os melhores biscoitos de manteiga de biscoff (6)

Dicas e truques especializados

  • Escala de cozinha:Eu recomendo uma pesagem de medição e alojamento de seus ingredientes da maneira métrica.Faz uma enorme diferença para o seu cozimento e é a maneira mais precisa de assar!
  • Fluff e polvilhe farinha:Se você não estiver usando uma escala de pesagem, use o Método de foff e polvilhe para medir sua farinha.Confira o linkaqui.
  • Efeito Crackle:Eu amei comoCupcake jemma derramou chocolateSobre seus biscoitos pouco antes de assar, então experimentei algo semelhante.Se você quiser um impulso extra de manteiga de biscoito, coloque uma colher de biscoff de lótus espalhada por cima das bolas de massa de biscoitos antes de assar!
  • Versão de chocolate:Quer uma versão de chocolate desses biscoitos de pelúcia?Fazer meubiscoitos cheios de chocolate!
  • Alta temperatura de cozimento:Eu assato a maioria dos biscoitos a 350ºFahrenheit, mas, para obter a aparência do estilo Levain Bakery, testei esses cookies em diferentes temperaturas do forno.Encontrei assá -lo a 350ºFahrenheit, tornava os biscoitos muito mais lisonjeiros, enquanto assam a uma temperatura mais alta por menos tempo ainda lhe dava um biscoito realmente alto e grosso.
  • Mix-ins:Porque esta massa de biscoito é diferente do meubiscoitos de chocolate de lotes pequenos, você precisa ter uma certa quantidade de mixagens, como pedaços de chocolate ou migalhas de biscoito para ajudar a manter a massa de biscoito unida.Sinta -se à vontade para trocar lascas de chocolate por um chip ou nozes diferentes, mas mantenha a quantidade a mesma.

perguntas frequentes

A manteiga de biscoito tem gosto de biscoitos?

É preciso cookies especuloos ou biscoff!Esses biscoitos têm um pouco de caramelo e especiarias quentes, como canela, noz -moscada e gengibre.Manteiga de biscoito e biscoff são a mesma coisa!

Tenho que adicionar lascas de chocolate à massa de biscoito?

Com base nos biscoitos da Levain Bakery, você precisará de uma certa quantidade de mixs para ajudar a massa a se unir.Você pode trocar as lascas de chocolate por um chip de cozimento diferente ou por nozes como nozes.

Como faço para encher os biscoitos com manteiga de biscoito?

Primeiro, congele o biscofte se espalhou até ficar firme.Isso tornará mais fácil colocar nas bolas de massa de biscoito.Depois de fazer sua massa de biscoito, se você achar a massa bastante pegajosa e difícil de gerenciar, recomendo colocar na geladeira para relaxar por 20 a 30 minutos.Use seus polegares para criar um orifício em cada bola de massa de biscoito e coloque o biscofte lá dentro.Em seguida, use os dedos para cobrir completamente o biscoff.

Os melhores biscoitos de manteiga de biscoff (7)

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Receita

Os melhores biscoitos de manteiga de biscoff (12)

Biscoitos de manteiga de biscoff

Ela Gilbert

Esses biscoitos de manteiga de biscoff de padaria de Levain Extra Gross são embalados com spread biscoff!A massa de biscoito é feita com migalhas de biscoff e manteiga de biscoito, e é então recheada com ainda mais manteiga de biscoito.

5de8votos

Receita de impressãoReceita de pinoSalvar receita

Tempo de preparação15minutos Mins

Hora de cozinhar12minutos Mins

Tempo total27minutos Mins

CursoSobremesa, lanche

Cozinhaamericano

Porções8 biscoitos

Calorias865 KCAL

Ingredientes

  • ½ xícara manteiga sem sal frio e cortado em cubos
  • 8 colheres de sopa Spread biscoff
  • ¼ xícara Lotus Biscoff se espalhou
  • ¼ xícara açúcar granulado branco
  • ¾ xícara açúcar mascavo claro
  • 2 ovos frio
  • 2 ¼ xícaras Todo o objetivo da farinha
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá fermento em pó
  • 1 colher de chá amido de milho
  • ½ colher de chá Canela moída
  • pitada noz-moscada moída
  • 1 colheres de chá sal kosher
  • 1 xícara Gestas de chocolate branco
  • 2 xícaras lascas de chocolate meio amargo
  • 1 xícara Cookies de biscoff triturados

Instruções

  • Alinhe uma placa ou assadeira com papel manteiga.Retire as 8 colheres de sopa de manteiga de biscoito e coloque no papel manteiga.Coloque no freezer até ficar firme, geralmente de 20 a 30 minutos.

    8 colheres de sopa de spread biscoff

  • Pré -aqueça o forno a 400 ℉/205 ℃ e linha 2 assadeiras com papel manteiga.Deixou de lado.

  • Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo, ou em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga em cubos frios com o restante de ¼ xícara de espalhamento de biscoff, açúcar branco e açúcar mascavo claro.Bata por 3-4 minutos, até leve e fofo.

    ½ xícara de manteiga sem sal,¼ xícara de spread biscoff de lótus,¼ xícara de açúcar granulado branco,¾ xícara de açúcar mascavo claro

  • Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.Eu recomendo usar uma espátula de borracha para garantir que toda a massa nas laterais da tigela esteja se misturando.

    2 ovos

  • Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o amido de milho, o sal, a canela e a noz -moscada.Bata em baixo até se combinar.

    2 x xícaras de farinha de todos os objetivos,1 colher de chá de bicarbonato de sódio,2 colheres de chá de fermento em pó,1 colher de chá de amido de milho,½ colher de chá de canela moída,beliscar noz -moscada do solo,1 colher de chá de sal kosher

  • Misture os pedaços de chocolate branco, gotas de chocolate semi -16 e biscoitos de biscoff triturados.

    1 xícara de lascas de chocolate branco,2 xícaras de chocolate semisweet, lascas de chocolate,1 xícara de biscoitos esmagados

  • Use as mãos para dividir a massa em 8 grandes bolas de massa de biscoito.Observe que esses são biscoitos muito grandes!

  • Use seus polegares para criar um poço no meio de cada bola de massa de biscoito.Tire o biscoff do freezer e coloque -o em cada poço.Use as mãos para cobrir completamente a bola de biscoff com massa de biscoito.Observe que, se a massa parecer pegajosa para fazer isso, coloque na geladeira por 30 minutos para relaxar.

  • Opcional: coloque outra colher de sopa de biscoff espalhada em cima de cada bola de massa de biscoito para obter esse efeito estalado.

  • Asse os biscoitos uma folha de cada vez por 11 a 13 minutos.O exterior será marrom dourado leve e definido.Deixe os cookies descansarem por pelo menos 15 minutos antes de aproveitar, eles precisam de tempo para se afastar, pois são muito pegajosos!Quando uma folha estiver assando, mantenha as outras bolas de massa de biscoito não cozidas na geladeira.

Vídeo

Notas

Minhas receitas foram desenvolvidas e testadas em gramas e xícaras métricas.Eu recomendo usar uma escala de pesagem e medir seus ingredientes da maneira métrica.Basta clicar em 'métrica' acima dos ingredientes.

Manteiga: Eu uso manteiga de estilo europeu em minhas receitas.Isso tornará seu assado acabado muito mais cremoso e mais rico.

Sal:Se você não tiver sal kosher, reduz a redução da quantidade de sal na receita.1 colher de chá de sal kosher = ½ colher de chá de sal fino.Observe que estou usando sal kosher de cristal de diamante, o sal Morton é um tipo diferente de sal kosher e muito salgado para esta receita.

Cookies de biscoff triturados:Use um liquidificador ou processador de alimentos ou coloque os biscoitos em uma bolsa Ziploc e esmaga com um rolo.Você quer uma mistura de migalhas finas e pedaços maiores.

Chips de chocolate:Você precisa de 3 xícaras de lascas de chocolate para ajudar a manter a massa de biscoito unida.Sinta -se à vontade para usar qualquer mistura de chips de chocolate que desejar!

Pequeno lote:Corte a receita ao meio para fazer 4 biscoitos grandes.

Armazenar:Mantenha os biscoitos assados em um recipiente hermético por até 5 dias à temperatura ambiente.

Manteiga de biscoito:Se você não tiver spread biscoff de lótus, poderá usar a manteiga de biscoito do Trader Joe.

Nutrição

Calorias:865KCALCarboidratos:103gProteína:11gGordo:46gGordura saturada:24gGordura poliinsaturada:2gGordura monoinsaturada:11gGordura trans:1gColesterol:79mgSódio:582mgPotássio:404mgFibra:5gAçúcar:64gVitamina A:444IuVitamina C:0.1mgCálcio:165mgFerro:5mg

Tentou esta receita?Deixe um comentárioabaixo!Você também pode me marcar no Instagram @alpineella para que eu possa ver o que você fez!

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SobreElla

Oi, eu sou Ella!Sou desenvolvedor de receitas, fotógrafo de alimentos e blogueiro de alimentos que foi apresentado na revista Reader's Digest e Mollie Make.Desde 2020, tenho criado receitas impressionantes, mas fáceis de fazer.Você pode ler maissobre mim aqui!

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Comentários

  1. Do

    Eu absolutamente amo como você escreve suas receitas.Não há mais rolagem para o topo para ver as medidas dos itens.Eu acho que todo mundo deveria fazer isso.Mal posso esperar para tentar isso.Vou deixar feedback quando o fizer.

    Responder

    • Katherine

      Adoro assar por meus amigos e familiares e assar isso foi super fácil e muito rápido, mas também tão delicioso !!Fiz muitos biscoitos diferentes, mas meus amigos e familiares disseram que essa receita era de longe a melhor ainda!10/10 Recomenda!

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